¡Cuánto tiempo! Jeje. Lo digo porque desde hace unos días he tenido un poco abandonado el blog. Pero tengo un motivo, he estado preparando la tarta de cumpleaños de mi abuela. El pasado domingo 8 fué su cumpleaños y me pareció buena idea prepararle yo el pastel, en lugar de comprar el típico massini, a ver si al menos le sacaba una sonrisa ya que últimamente no muestra demasiado sus emociones (he de deciros que mi abuela tiene Alzheimer, por eso lo de no mostrar sus emociones entre otras cosas).
A lo que iba, creo que en una entrada anterior ya os comentaba algo del pastel; pues bien al final decidí hacer los bizcochos de chocolate, para el relleno preparé crema de frambuesas y cubrí todo con ganache de chocolate antes de poner el fondant. De decoración me decanté por un bouquet de rosas frescas de color rosa y una cinta de tela con lacito del mismo color.
Os dejo unas fotitos.
Aquí estaba empezando a montar el pastel, bizcocho-crema-bizcocho-crema... Jejejeje
Siguiente paso: cubrir todo con ganache, meterlo en el frigi un buen rato y volver a repetir la operación pqra conseguir unos bordes rectos.
Y las siguientes fotos... El resultado final! Espero que os guste, y también vuestros comentarios 😊
Por cierto, se me olvidaba! Además de sacarle una sonrisa a mi abuela, se emocionó al ver el pastel y saber que se lo hice yo. Me siento más que satisfecha.
Un abrazo!
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